Ingredientes
1 quilo de costela de boi (de ripa ou gaúcha)
1/2 quilo de linguiça de pernil
1 xícara de água
1 tablete de caldo de bacon
Modo de Preparo
Na panela de pressão, coloque a água e o caldo de bacon
Acomode a costela, deixando o osso para baixo.
Arrume os gomos de limguiça por cima da costela.
Feche a panela de pressão e conte 45 minutos após começar a chiar.
Depois de sair a pressão, abra e verifique se já está cozida e dourada. Se preciso for, acresente mais um pouco de água, feche a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva com arroz branco e saladinha verde.
Bom Apetite
Vanessa Romão
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