Frango Xadrez

Ingredientes

1 peito de frango em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

1 pimentão amarelo em cubos

1 pimentão verde em cubos

1 cebola em rodelas

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de azeite

1 tablete de caldo de legumes

1/2 xícara de molho soyo

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de gergelim (opcional)

100 gramas de amendoim (opcional)

Salsinha e Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela refogue os cubos de frango no azeite, até dourarem e ficarem macios. Junte as rodelas de cebolas e os dente de alho amassados e continue fritando até murcharem. Coloque os pimentões e o caldo de legumes, mexendo sempre. Junte o molho shoyo e acerte o sal. Deixe em fogo baixo.

Pegue a 1/2 xícara de água fria e dissolva a farinha de trigo. Coloque esse mistura na panela e mexa bem para que todos os pedaços do frango fiquem envolvidos e cremosos por fora. Desligue o fogo e junte o gergelim e o amendoim. Siva com arroz branco.

Bom Apetite

Beijos

Vanessa Romão