Filé de Frango Crocante - Receita Programa Manhã Maior 03/06

Oi Pessoal...
Estou postando a receita do Filé de Frango que dei no Programa Manhã Maior, exibido pela Rede TV! no dia 03/06.
Qualquer dúvida é só deixar um comentário com email que eu respondo.
Beijocas!

Filé de Frango Crocante


Ingredientes
6 filés de frango (espessura de 1 dedo)
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Suco de ½ limão
Suco de ½ laranja
1 vidro de maionese pequeno (pode ser sache)
8 bolachas água e sal (qualquer marca)
Ervas Desidratadas a gosto
Azeite para untar

Modo de Preparo
Tempere os filés de frango em uma tigela com sal, pimenta do reino, o suco da laranja e do limão. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
Enquanto isso, triture grosseiramente a bolachas com as mãos e junte ervas desidratadas a gosto. Misture bem.
Retire os filés da geladeira. Um a um escorra o tempero. Coloque um filé por vez em um prato e faça uma camada grossa de maionese com ajuda de uma colher. Feito isso, deite o filé em cima das bolachas trituradas para que se forme a casca crocante. Vire novamente e acomode em um refratário untando (casquinha pra cima) com bastante azeite. Faça isso com todos os filés. Caso algum filé fique com pouca bolacha depois de virado, você poderá completar com as mãos, completando a casquinha.

Leve ao forno pré aquecido a 220º, coberto com papel alumínio por 20 minutos.

Serve 6 pessoas.
Essa receita pode ser feita em forno elétrico.