Com esse friozinho que anda fazendo aqui em São Paulo, nada melhor do que uma comida típica da casa da vovó. Polenta com Molho.
Essa aqui eu fiz da seguinte forma: na panela de pressão coloquei 3 xícaras de água e 1 xícara de fubá.
Misturei os dois ainda sem acender o fogo, para não empelotar. Coloquei também 1 caldo knorr de frango e 1 fio de azeite. Misturei tudo bem misturadinho, fechei a panela de pressão e esperei. Pegando pressão (começando a chiar) conto 5 minutos e desligo. A polenta fica molinha.
Para acompanhar peguei um pouco de peito de frango que já tinha desfiado na geladeira, refoguei com cebola, alho e azeite e acrescentei 1 sachê de molho de tomate pronto. Fiz um arroz branco pra acompanhar.
Tomamos um vinho, eu e o marido, e ficamos quentinhos.
Faça você também, é super fácil e rápido!
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