Essa receita é da saudosa Dona Mercedes (avó do meu marido)... Com ela já fui até em programa de televisão (Manhã Maior, Rede Tv - 2011). Ele é fácil e delicioso!
Ingredientes
2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 colheres de café de sal
1 xícara de queijo ralado (parmesão, mussarela, queijo prato)
Modo de Fazer
Ferva o leite com o óleo, assim que levantar fervura escande o polvilho... Assim que der, comece a sovar e vá juntando os ovos, o sal e o queijo. Forme uma massa homogênea e grudenta. Deixe descansar na geladeira por 2 horas. Faça as bolinhas e asse em forno pré aquecido a 200º até dourarem.
Bom Apetite!
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